Möcht nun nicht "esotherisch" schreiben, aber dennoch füge ich diesen Gedankengang mal hinzu.

Zum einen ist es möglich, dass Aris sich (noch) nicht gern auf den Schoss heben lassen möchte - wäre zb eine mögliche Ursache für die "Beissattacke".
Zum anderen würde ich die Energieform (Ausstrahlung) der 2 Leute aus energetischer Sicht als schwach werten, was dazu führen kann, der Hund übernimmt das Kommando.
Deshalb auch die Überlegung mit einem älteren Hund, der noch nen schönen Lebensabend geniessen möchte und nicht mehr viel tun muss.

Es kann manchmal für den / die Menschen bzw auch für einen Hund eine Erleichterung sein, wenn Artgenossen (sowohl Mensch wie Tier) bei einer VK dabei ist / sind.
So wie Menschen - idR - ungern allein sind, so ist es auch mit den Tieren. Sie fühlen sich im Normalfall auch in der Gegenwart eines Menschen wohl, aber haben es meist lieber, wenn noch ein Artgenosse dabei ist.
Das mal als Ansatz zum Rudel(-verhalten).

Für den Hund ist ein neues Zuhause immer mit Stress (auch wenn es nicht danach aussieht) verbunden, da er sich im neuen Rudel erst zurecht finden muss und somit auch die Rangordnung innerhalb kurzer Zeit geklärt haben möchte. Für den Vermittler ist es meiner Ansicht nach klarer und deutlicher, wenn er den Hund in der neuen Umgebung und mit den neuen Besitzern quasi aus der Ferne beobachten kann, wer reagiert wie, herrschen Spannungen vor usw. So ist der Vermittler sozusagen ausserhalb diesem "neuen" Energiefeld und kann sich eher ein Bild von der Lage machen, als wenn man zusammen sitzt, die Dinge bespricht.
Denke mir, dass es für dich, Erika, eine Anregung sein wird, bei den nächsten VKs entsprechend zu handeln und den neuen Besitzern auch zu erklären, weshalb du die Situation(en) mal mit Abstand sehen möchtest - einfach um zu sehen, wie liegen die Verhältnisse, zu wem geht der Hund eher (in der Familie z.B.), wird gleich auf den Hund eingeredet und wie reagiert dieser auf dieses Verhalten.......
Denk Du weisst, auf was ich hinaus möchte

Es spricht sicher nichts dagegen, wenn Anfänger sich bereit erklären, einen "Strassenhund" her zu tun. Hier besteht nunmal Aufklärungsbedarf, stellen von teils unangenehmen Fragen usw usw.
Wenn man wen an der Hand hat, der als "Vermittler" zwischen Mensch und Tier aushelfen kann (Hundetrainer z.B.), diesen dann auch ruhig empfehlen, damit die Anfänger verstehen und wissen, an wen sie sich noch wenden können - und ggf auch sollten, falls Du z.B. nicht erreichbar sein kannst.

Wenn ich mich zurückerinner, wie ich mit den Pferden anfing, wurde ich als Anfänger oft beschimpft und würde dies und jenes falsch machen, anstatt konstruktive Kritik hören zu dürfen. So blieb mir über kurz oder lang nichts anderes über, mich mit zahlreichen Büchern einzudecken und eben mein eigenes Ding zu machen - und hatte sogar sehr guten Erfolg damit, wenn auch hier und da Rückschläge zu verzeichnen waren, was durchaus normal ist........
Nur Schade ist eben, dass eine Vielzahl von Anfängern, Umsteigern die fertige Suppe auf dem Tisch haben wollen, anstatt sich mit dem Tier auseinander zu setzen und selbst aktiv zu werden.
So viele Erziehungsmethoden, Ausbildungsweisen, Kurse von und mit Profis gibt - es wird KEIN Patentrezept geben, dass sich so ohne weiteres anwenden lässt, als wie wenn man an einer Maschine ein Knöpfchen drücken muss und es passiert was.

Wäre interessant zu wissen, was die 2 Leute gemacht haben mit Aris bzw wie deren Auren sind - wenn er sich bei Dir ua zurückrufen lässt.....